HARINAS>Harinas de Espelta/Fisga – SpigaNegra – Molino Ecológico y Obrador de Pasta Artesana https://spiganegra.com Wed, 14 Oct 2020 22:00:00 +0000 es hourly 1 https://spiganegra.com/storage/2025/09/cropped-Fusili-Primavera-2-32x32.png HARINAS>Harinas de Espelta/Fisga – SpigaNegra – Molino Ecológico y Obrador de Pasta Artesana https://spiganegra.com 32 32 Harina Integral de Espelta https://spiganegra.com/2020/10/15/https-spiganegra-com-harina-integral-de-espelta/ https://spiganegra.com/2020/10/15/https-spiganegra-com-harina-integral-de-espelta/#respond Wed, 14 Oct 2020 22:00:00 +0000 Harinas de Espelta/Fisga]]> https://nuevo.spiganegra.com/https-spiganegra-com-harina-integral-de-espelta/ Harina de trigo espelta INTEGRAL:

  • Panes especiales al 100% (asentados y de miga densa)
  • En mezcla con harinas panaderas
  • (aporta sabor, corteza, jugosidad y color)
  • Masas de pizza y cocas.
  • Repostería que no requiera harinas de fuerza.

Presentación

Harina Integral Espelta
Paquete de 1kg
Harina Integral Espelta
Saco de 3kg, 5kg y 20kg

Características

  • Elevado porcentaje de proteína (entre
  • un 15% y 16% según añada).
  • Color beige (contiene todas las partes
  • del grano)
  • Gluten índex bajo (entre 50% y 55%)
  • Extensibilidad baja y elasticidad media.

*Consultar diponibilidad

Consulta en nuestro blog un montón de recetas para cocinar con nuestras harinas!

¿Quieres saber más detalles sobre nuestras harinas? Aquí los encontrarás

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