La Espelta

Conoce con Spiga Negra un poco más sobre la espelta, un trigo que está cargado de sabor, muy nutritivo y que encierra múltiples matices.

El trigo

Nuestra cultura y la dieta mediterránea están profundamente ligadas al trigo, por eso, además de valorar el sabor, el aroma y las texturas que nos ofrece este magnifico cereal queremos que conozcáis los tipos de trigos con los que elaboramos nuestra pasta y harinas.