¡Cosecha o añada 2023!
¿Quieres saber más de la cosecha y de nuestra “añada” del 2023?
Biodiversidad
La Espelta
Conoce con Spiga Negra un poco más sobre la espelta, un trigo que está cargado de sabor, muy nutritivo y que encierra múltiples matices.
El trigo duro andaluz
Andalucía es tierra de cereal y, concretamente, de trigo duro. Conoce un poco más sobre esta especie.
El trigo
Nuestra cultura y la dieta mediterránea están profundamente ligadas al trigo, por eso, además de valorar el sabor, el aroma y las texturas que nos ofrece este magnifico cereal queremos que conozcáis los tipos de trigos con los que elaboramos nuestra pasta y harinas.