Harina Integral de Espelta

Harina integral de espelta sureña con un elevado porcentaje de proteína (entre un 15% y 16% según añada).

Ofrecemos únicamente la versión integral que mantiene todas las partes del grano remarcando el intenso sabor a cereal de esta especie de trigo y conserva todo su valor nutricional.

Se trata de una harina con un gluten índex bajo (entre 50% y 55%), de fuerza baja y bastante extensible, pero que se comporta de manera muy equilibrada a la hora de hacer pan. Se puede usar sola o mezclada con otras harinas.

Presentación

Paquete de 1kg

Saco de 3kg, 5kg y 20kg

*Consultar diponibilidad

Contacto

Foto de sello ecológico

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